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| ティーマナークラス |
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| ティーマナークラス |
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| ティータイムのお菓子 | 実習 | ||
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| 9月 | ・パーティーを格式に合わせて楽しみましょう ・日本以外どの国にもある階級 ・お客様をおもてなしする為のティーセット |
ガトーマロン | ベビーシューズ |
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| 10月 | ・茶器について・茶器の揃え方 ・お菓子を乗せるお皿とは |
タルト２種類(直径１２㎝と６㎝) | ポマンダー |
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| 11月 | ・お紅茶のいただき方・茶葉の知識 | ガレットデロア | マドレーヌ |
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| 12月 | ・おもてなしの為のお紅茶の入れ方 ・英国式ティータイムの一日 |
クリスマスプディング | ガレットデロア |
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| 1月 | ・テーマのあるティータイム | ガトーショコラ オランジェ | ガトーショコラ オランジェ |
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| 2月 | ・お紅茶が世界的に飲まれるように至った歴史 | ミルフィーユ | スコーン |
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| 3月 | ・アフタヌーンティーでのお作法 | いちごなどフルーツ | いちごの シャルロットケーキ |
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| 4月 | ・お紅茶の種類と名称とその特徴 | シムネルケーキ | シムネルケーキ |
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| 5月 | ・ブランドのお紅茶、その歴史と特徴 | アフタヌーンティー | シュークリーム |
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| 6月 | ・テーブルクロスとティーナフキンの使い方 ・クロスの色、その組み合わせ |
シュークリーム | レモンタルト |
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| 7月 | ・お紅茶と相性のよい食べ物 ・世界のお紅茶文化と歴史 ・英国における文化様式 |
ビスケット | ヴィクトリアン |
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| 8月 | ・パーティーを開く際の計画表 ・ティーパーティーを開く際の計画表 ・最新の茶葉情報 |
マフィン | ラベンダー ハンドクリーム |
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| ５月６月のティータイムのお菓子は、 ダージリンファーストフラッシュの入荷次第で交換になる場合がございます |
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